Сырники, которые не разваливаются

28 сентября 2026 · 8–10 штук

Продукты

• Творог 5–9 % — 400 г (сухой, не пастообразный)
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст. л. и ещё немного для обвалки
• Сахар — 1,5 ст. л., щепотка соли

Как готовлю

Главное — сухой творог: если влажный, отжимаю через марлю. Смешиваю всё вилкой, не блендером. Формирую шайбы, обваливаю в муке и жарю на среднем огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны.